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Herdade do Monte da Ribeira Pousio Selection Tinto '17

Hauptprogramm, nicht Intro, dieser autochthone Tinto!
Der Pousio Tinto ist eine Cuvée aus Alicante Bouchet, Syrah und Trincadeira.

Alicante Bouchet ist tief verwurzelt in der Weinbautradition des Alentejo. Als eine der raren Färbertrauben (Trauben, deren Fruchtfleisch und Saft rot ist) bringt sie tiefdunkel gefärbte Weine mit Kraft und Volumen sowie mit Aromen von Waldfrüchten und Kakao hervor.

Der Trincadeira ist ebenfalls hier im Alentejo zuhause und bringt, perfekt angepasst, Säure sowie elegante Aromatik mit floralen Noten.

Ergänzt werden diese Heimspieler durch den Syrah: Ursprünglich aus dem französischen Rhône-Tal stammend, gedeiht er aber auch hier sehr gut und bringt zusätzlich robuste, fruchtige Körperlichkeit voller Würze ein.

So haben wir hier durch perfektes Zusammenspiel einen Rotwein, der das Land ideal widerspiegelt: Intensiv und voll aber auch geschmeidig süffig und mit wunderbar eleganter Frucht.

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Das Weingut: Herdade do Monte de Ribeira

Die Herdade do Monte da Ribeira wurde 1986 vom Unternehmer Victor Carmona e Costa erworben, der das Gut in den folgenden 15 Jahren vollständig modernisiert hat. Es befindet sich im Baixo (unteren) Alentejo neben dem Dorf Marmelar. Das Gut umfasst 43 ha Weinberge aber auch umfangreiche Olivenhaine und mediterrane Wälder mit zahlreichen Korkeichen. Das Ziel der Herdade ist nicht, Marktführer zu sein, sondern beste Weine aus dem Alentejo zu machen.

Die Küche des Alentejo

Die Küche des Alentejo ist eine der vielfältigsten und ursprünglichsten in Portugal. Sie entwickelte sich aufgrund der Isolation und Armut, die die Region lange erdulden musste. Große Kreativität in der Verwendung der beschränkt verfügbaren natürlichen Ressourcen waren die Folge. So ist hier Getreide der wichtigste Bestandteil der Ernährung. Brot wird gemeinsam mit Olivenöl als Basis für Suppen verwendet. Für eine vollständige Ernährung im Alentejo darf das Lamm nicht fehlen, dasselbe gilt für das Schaf, aus dessen Milch einige der köstlichsten Käsesorten Portugals wie Serpa, Nisa und Évora hergestellt wird. Berühmt ist auch das Porco preto (schwarzes Schwein), das sich freilaufend von den Eicheln der Kork- und Steineichen ernährt. Dadurch werden die plumas oder secretos (Schweinsschulter), das carne do alguidar (gebratenes mariniertes Schweinefleisch) oder der berühmte Schinken pata negra so unvergleichlich in Textur, Aroma und Geschmack.

Der Wein: „Pousio Selection Tinto“ 2017

Der Pousio Tinto ist eine Cuvée aus Alicante Bouchet, Syrah und Trincadeira.

Alicante Bouchet ist tief verwurzelt in der Weinbautradition des Alentejo. Als eine der raren Färbertrauben (Trauben, deren Fruchtfleisch und Saft rot ist) bringt sie tiefdunkel gefärbte Weine mit Kraft und Volumen sowie mit Aromen von Waldfrüchten und Kakao hervor.

Der Trincadeira ist ebenfalls hier im Alentejo zuhause und bringt, perfekt angepasst, Säure sowie elegante Aromatik mit floralen Noten.

Ergänzt werden diese Heimspieler durch den Syrah: Ursprünglich aus dem französischen Rhône-Tal stammend, gedeiht er aber auch hier sehr gut und bringt zusätzlich robuste, fruchtige Körperlichkeit voller Würze ein.

So haben wir hier durch perfektes Zusammenspiel einen Rotwein, der das Land ideal widerspiegelt: Intensiv und voll aber auch geschmeidig süffig und mit wunderbar eleganter Frucht.

Wir sagen: Hauptprogramm, nicht Intro, dieser autochthone Tinto!

Rebsorten

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Kistl

Herkunft

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