Judith Beck Beck Ink '14

Prägend für diesen Wein ist die Sortenkombination: Der Zweigelt ist der solide Partner, er bringt verlässlich Frucht und Gehalt. Die Sorte St. Laurent bringt strukturierende Säure auch bei moderatem Alkohol und damit Eleganz, inbesondere wenn sie sich so wohl fühlt, wie in den Weingärten von der Judith: Die schotterhaltigen Böden rund um Gols gewährleisten eine gute Drainage, sodass die Stöcke keine nassen Füße bekommen. Und im pannonischen Klima mit seinen heißen, aber relativ kurzen Vegetationsperioden können die Trauben perfekt reifen und erhalten sich trotzem ihre Leichtigkeit. Damit diese Eigenschaften auch im Wein zur Geltung kommen, hat die Judith den Most nur kurz auf der Maische liegen lassen und den fertigen Cuvée ein halbes Jahr im großen Holzfass reifen lassen. Das Ergebnis ist ein Tischwein im besten Sinne: Supersüffig und gleichzeitig elegant, macht er von früh bis spät und zu jeder Jahreszeit Spaß.