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Loxarel Brut Nature Reserva “Amaltea” '13

Spritzig – so trocken wie witzig: Der “Amaltea” ist ein „Brut Nature Reserva“ aus den autochtonen Sorten des Penedès, dem Weinbaugebiet bei Barcelona: Xarello (60%), Macabeu (30%) und Parellada (10%). Er ist ein exzellenter Apperitivo, aber auch ein erfrischender Begleiter während des ganzen Essens, den man im ganzen Sommer und darüber hinaus immer trinken kann.

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Der Name „Amaltea“ und die Ziege auf dem Etikett stehen für die Philosophie von Loxarel: Amalthea ist die Nymphe, die den Gott Zeus mit der Milch einer Ziege aufzog. Das Ziegenhorn spielt wiederum eine wichtige Rolle beim biodynamischen Weinbau.

Dieser Wein ist klassifiziert als ein „Clàssic Penedès“, hier gelten viel stengere Regeln als beim „normalen“ Cava: So dürfen sich nur Sprudel nennen, die biologisch, mit eigenen Trauben aus dem Penedès produziert und mindestens 15 Monate in der Flasche gelagert wurden.

Es ist ein „Brut Nature Reserva“ aus den autochtonen Sorten des Penedès: Xarello (60%), Macabeu (30%) und Parellada (10%). Der Xarello ist hier die Paradesorte, er bringt Struktur, Komplexität und Balance. Er kommt aus Weingärten, die ganz in der Nähe des Meeres auf 250 m Seehöhe liegen. Der Boden ist ton-kalkhaltig und das Klima typisch mediterran. Dies ist das ideale Terroir für den Xarello.

Damit ist dieser Sprudel ein exzellenter Apperitivo, aber auch ein erfrischender Begleiter während des ganzen Essens, den man im ganzen Sommer und darüber hinaus immer trinken kann.

Winzer

Loxarel

Jahrgang

Herkunft

Rebsorten

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Kistl

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