Die Domäne Baron Geymüller: Ein Zeichen für Besonderes aus Hollenburg an der Donau
Die Familie Geymüller, seit Anfang des 19. Jahrhunderts zuhause in Hollenburg an der Donau bei Krems, inmitten ihrer Weingärten. Unter „Domäne Baron Geymüller“ firmieren all jene Weine, die mit ausgewählten Partnern unter Einbezug der eigenen Wein-Tradition und der tiefen Verwurzelung im lokalen Terroir gemacht werden. Und ein besonderes Terroir ist es hier: Der traditionsreiche Weinort Hollenburg liegt am Fuße des Wetterkreuzberges ca. 9 km südöstlich von Krems, an der Donau nahe der Traisenmündung und zählt zum Weinbaugebiet Kremstal. Hier herrschen besondere geologische Bedingungen mit einem kalkreichen Konglomerat-Boden und ein besonderes Mikroklima vor: Heiße Tage durch die Nähe zum pannonischen Raum, in der Nacht starke Abkühlung durch den Donaustrom und Nordwestwinde vom Waldviertel her. Dies bringt sehr fruchtige, komplexe und würzige Weine hervor.
Der Wein: Der Grüne Veltliner “Messwein” 2022
Das Gut Hollenburg der Domäne Baron Geymüller war ursprünglich eine Gründung des Bistums Freisings – hier wurde bereits seit dem Mittelalter Wein gemacht. Um als Messwein verwendet werden zu dürfen, musste dieser „de vite“, also nur aus der Traube und ohne Zusatz von Zucker, sein. Was für die Kirche Pflicht, ist hier Kür: Sortentypisch fruchtig-frisch aber auch mit Schmelz und Körper wurde der besondere Charakter der kalkreichen Guts- Lagen authentisch in die Flasche gebracht.
