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Fink & Kotzian Riesling „Berg und Meer“ '20

Riesling, mineralisch und doch sanft, sodass die Kälte schnell verdampft!
Dass man im Weinviertel auch herrlichen Riesling machen kann, zeigt unser Berg & Meer. Er heißt deshalb so, weil er von Weingärten kommt, bei denen zwei sehr interessante Bodenformationen aufeinander treffen: Einerseits das Urgestein der Böhmischen Masse, also der Berg, und andererseits kalkhaltige Sedimente, die von einem urzeitlichen Meer, der Paratethys, stammen. Der Berg, also die Urgesteinsböden der Böhmischen Masse, bringt wie zum Beispiel auch in der Wachau die Mineralik, die einen guten Riesling ausmacht. Die sandigen Sedimente, das Meer, bringen eine sympathische Weichheit, die für das typisch Weinviertlerische steht. So besticht dieser Riesling mit einer mineralischen Struktur und einer vibrierende Säure, die umarmt von eleganter Restsüße eine sortentypische Aromatik von Steinobst und Blüten mit einem animierenden Trinkfluss verbindet.

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Die Winzer: Fink & Kotzian

Der Christian ist gebürtiger Jurist, hat aber vor einigen Jahren der professionellen
Beschäftigung mit den Paragraphen den Rücken gekehrt, sich dem Eros des Weins voll hingegeben und betreibt seitdem mit seiner Frau Petra und einem Winzer- Partner das Weingut in Gauderndorf bei
Eggenburg im Weinviertel.

Die Region: Gauderndorf im Weinviertel

Es ist ja interessant, oft, wenn man durchs Weinviertel fährt, sieht man eigentlich gar nicht so viel Wein. Der hat sich nämlich in diesem nördlichsten österreichischen Weinbaugebiete nur die schönsten Platzerl, auf wunderbar rollenden Hügeln, ausgesucht und den Rest dem Ackerbau überlassen. Berühmt ist das Weinviertel für seinen Grünen Veltliner, der hier auch wirklich gut wird. Trotzdem hinkt das Image des Weinviertels noch immer jenem z. B. der Wachau, des Krems- oder des Kamptals nach. Ein positiver Nebeneffekt davon, dass das Weinviertel längere Zeit nicht so „in“ war, ist, dass von Moden unberührt viele alte Rebanlagen erhalten blieben. Dies, ein sehr interessantes Terroir mit vielseitigsten Böden und die Tatsache, dass der frühere Nachteil der nördlichen, kühlen Lage sich
in Zeiten des Klimawandels immer mehr in einen Vorteil verwandelt, machen das Weinviertel zu einem Top-Weinbaugebiet, das den vermeintlich prestigeträchtigeren Nachbargebieten um nichts nachsteht – ein Potential, das mittlerweile neben vielen großartigen autochthon weinviertler Winzern auch immer wieder „Zuagraste“ wie unser Christian Fink herrlich ausbauen, womit die Entwicklung vom für Quantität stehenden Wein-Viertel zum für Qualität stehenden Wein-Achtel ihren Lauf nimmt.

Der Wein: Riesling „Berg und Meer“ 2019

Dass man im Weinviertel auch herrlichen Riesling machen kann, zeigt unser Berg & Meer. Er heißt deshalb so, weil er von Weingärten kommt, bei denen zwei sehr interessante Bodenformationen aufeinander treffen: Einerseits das Urgestein der Böhmischen Masse, also der Berg, und andererseits kalkhaltige Sedimente, die von einem urzeitlichen Meer, der Paratethys, stammen. Der Berg, also die Urgesteinsböden der Böhmischen Masse, bringt wie zum Beispiel auch in der Wachau die Mineralik, die einen guten Riesling ausmacht. Die sandigen Sedimente, das Meer, bringen eine sympathische Weichheit, die für das typisch Weinviertlerische steht. So besticht dieser Riesling mit einer mineralischen Struktur und einer vibrierende Säure, die umarmt von eleganter Restsüße eine sortentypische Aromatik von Steinobst und Blüten mit einem animierenden Trinkfluss verbindet.

Winzer

Fink & Kotzian

Jahrgang

Herkunft

Rebsorten

Kistl

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