L&T

Der L&T ist ein Cuvée aus 80 % Grüner Veltliner und 20 % Welschriesling. L&T steht für „leicht und trocken“ und der Name ist bei diesem Wein Programm: Er hat dank früher Ernte nur 11,5 % Alkohol und ist im Gegensatz zu den meisten anderen Weinen in dieser Klasse spontanvergoren, das heißt, es kamen bei der Gärung ausschließlich die natürlich vorhandenen Hefen zum Einsatz. Die frühe Ernte von bestem Traubenmaterial bringt die Leichtigkeit, die Spontanvergärung einen besonderen Charakter, weil nicht alles vorherbestimmt ist, sondern auch Zufälle zugelassen werden. So passt der L&T perfekt zum September: Es ist ein herbstlich, leichter „Spass im Glass“, er hat aber auch eine anregende, charaktervolle Würze, die Appetit auf die bevorstehenden Aufgaben macht.