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Das Abothek Dosage-Spezialkistl: Champagne for a sane brain

Manchmal muss es eben doch Champagner sein, für uns aber war klar: Wenn schon, dann richtig und um Ihnen etwas anbieten zu können, das auch hier der besten Abothek-Tradition entspricht, haben wir uns mit Friso Schopper zusammengetan.

Friso ist als genereller Experte für das Schöne ein echter Spezialist auf dem Gebiet des Champagners und hat so vor einigen Jahren die Dosage, die schönste Champagner-Bar Wiens aufgemacht, in der man in reduziert-eleganter Atmosphäre unkompliziert-schön bis zu 60 exklusive Winzerchampagner genießen kann.

Für die Abothek hat Friso in Abstimmung mit Abotheker Philipp Geymüller mit dem Champagne Froment-Griffon Tradition Brut und dem Champagne Gosset Grand Rosé zwei exemplarisch gute Champagner ausgesucht, die wir Ihnen dank dieser Zusammenarbeit exklusiv in unserem Dosage-Spezialkistl anbieten können, ganz nach dem Motto: Champagne for a sane brain!

Viel Spaß mit dieser Frischzellenkur wünscht,
Ihr Abotheker Philipp Geymüller mit Friso Schopper

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Champagne for the a brain!

Manchmal muss es eben doch Champagner sein, kaum etwas steht so für den Eros des Weins wie dieses Elixier und man muss es sagen: Das Original ist halt doch etwas ganz Besonderes, vor allem, wenn es aus einem der kleinen aber sehr feinen Häuser kommt, wo große Könnerschaft mit einem sympathisch individuellen Zugang so zusammenkommen, dass daraus Stoff entsteht, der einen ideal beschwingt dem Alltag entschweben lässt.

Es ist allerdings gar nicht so leicht, in der Myriade von Produzenten unterschiedlichster Größe den Überblick zu behalten und daraus das herauszufinden, wo das Preis-Genussverhältnis wirklich stimmt.
Für uns aber war klar: Wenn Champagner, dann richtig und um Ihnen etwas anbieten zu können, das auch hier der besten Abothek-Tradition wirklich gerecht wird, haben wir uns mit Friso Schopper zusammengetan.
Friso ist als genereller Experte für das Schöne ein echter Spezialist auf dem Gebiet des Champagners und hat so vor einigen Jahren die Dosage, die schönste Champagner-Bar Wiens aufgemacht, in der man in reduziert-eleganter Atmosphäre unkompliziert-schön bis zu 60 exklusive Winzerchampagner genießen kann.

Für die Abothek hat Friso in Abstimmung mit Abotheker Philipp Geymüller mit dem Champagne Froment-Griffon Tradition Brut und dem Champagne Gosset Grand Rosé zwei exemplarisch gute Champagner ausgesucht, die wir Ihnen dank dieser Zusammenarbeit exklusiv in unserem Dosage-Spezialkistl anbieten können, ganz nach dem Motto: Champagne for a sane brain!

Viel Spaß mit dieser Frischzellenkur wünscht,
Ihr Abotheker Philipp Geymüller mit Friso Schopper

Champagne Froment-Griffon Tradition Brut

Weinabo-Abothek-Dosage-Spezialkistl-Champagner-Froment-Griffon-Flasche-shop-web
70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 10% Chardonnay aus der Montagne de Reims
Reserveweine: 40 – 45%
Dosage: 9 g / l
Flaschengärung: 24 bis 30 Monate

Eine kräftige Nase mit Aromen von gelben Früchten (reifer Pfirsich) und getrockneten Früchten (getrocknete Aprikose). Am Gaumen reichlich und rund, frisch und gut ausbalanciert. Dieser frische und feinschmeckerische Champagner ist perfekt, um als Aperitif getrunken zu werden.

Das Haus Froment-Griffon wurde 1970 in Sermiers, einem Dorf, das seit 2003 als Premier Cru klassifiziert wurde, gegründet. Die 6,65 Hektar Grund umfassen 4 berühmte Crus der Montagne de Reims: Sermiers, Chamery, Villers-Allerand und Gueux. Die Böden aus dem Tertiär sind eine Mischung aus Ton, Kalkstein und Sand. Der Pinot Meunier zeigt seine Qualitäten voll und ganz. Der Pinot Noir und der Chardonnay bringen ihrerseits Kraft und Eleganz und tragen zum Reichtum und zur aromatischen Komplexität der Champagner bei.

Champagne Gosset Grand Rosé

Weinabo-Abothek-Dosage-Spezialkistl-Champagner-Gosset-Flasche-shop-web
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Dosage: 9 g / l
Flaschengärung: 36 Monate

Rose, Gold und Lachsfarben, Duft nach Erdbeeren, reife, frische Früchte, ausgewogene Balance von Frische und Frucht, präsente rote Früchte, lebendig, opulent, reif, elegant und intensiv

Das Haus Gosset ist das älteste aller Champagnerhäuser, seit 1584 existiert es in Ay in der Champagne. Das Streben nach höchster Qualität wurde über vier Jahrhunderte in der Familie weitergegeben und verbessert, so dass diese Tatsache Grundlage für die spätere Produktion von Spitzenchampagnern wurde. Im 18. Jahrhundert wurden aus den Weinen in Ay und der gesamten Region Schaumweine. Gosset vereinigt die besten Cru Lagen der Marne (Grands und Premiers Crus). Aufs sorgsamste vermeidet man im Hause Gosset die malolaktische Gärung, um die Frische der Apfelsäure zu erhalten, die die natürliche Fruchtigkeit der Gosset-Champagner unterstreicht.

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