Das Weingut: Mario Zelt
Laumersheim in der Pfalz, wo der Mario sein Weingut hat, ist ein besonderer Ort mit besten Voraussetzungen für Spitzenweine, so ist es nicht zufällig auch Heimat veritabler Winzerlegenden wie Stefan Knipser und Philipp Kuhn. In diesem Umfeld ist der Mario groß geworden, in regem Austausch mit den besten. Das merkt man an seinen Weinen: Sie sind quer durch die Bank von höchster Qualität. Er sagt dazu nur sympathisch: “Man soll unseren Weinen anmerken, dass sie mit Herz und Verstand gemacht sind”
Das Gebiet: Die Pfalz – auch Rotwein gedeiht hier sehr gut
Ein Saumagen, eine Bratwurst und ein Leberknödel auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln – herrlich zu säurebetonten Rieslingen und starken Rotweinen. Die Pfälzer Trilogie und anderes haben wir z. B. sehr gut gegessen im Deidesheimer Hof, im gleichnamigen Ort, wo schon Helmut Kohl am liebsten seinem französischen Freund François Mitterrand gezeigt hat, dass auch die Deutschen etwas vom guten Leben verstehen.
Die Pfalz steht auch für Spitzen-Rotweine. Fast 40 Prozent der Rebfläche sind mit roten Sorten bepflanzt, die Region ist damit Deutschlands größtes Rotweingebiet. Dornfelder spielt dabei die Hauptrolle, daneben sind Spätburgunder und Portugieser von besonderer Bedeutung. Die überragende Qualität der Pfälzer Rotweine belegt Jahr für Jahr der Deutsche Rotwein-Preis, bei welchem die roten Gewächse von der Deutschen Weinstraße regelmäßig mehrfach auf dem Siegertreppchen stehen.
Der Wein: „Les Tentes“ 2017
Dass Wein-Deutschland nicht nur aus Riesling besteht sondern zum Beispiel auch wunderbaren Rotwein hervorbringt, merkt man an unserem „Les Tentes“: Der Name ist ein Wortspiel, denn französisch Tent heißt auf deutsch Zelt und ist eine Referenz an die deutsch-französische Verbindung in diesem Wein. Er ist nämlich eine Assemblage aus den typisch burgundischen (französischen) Sorten St. Laurent und Spätburgunder (Pinot Noir) sowie den typisch deutschen Sorten Dornfelder und Dunkelfelder. Der Pinot Noir und der St. Laurent bringen elegante Samtigkeit und Finesse und der Dornfelder und der Dunkelfelder ergänzen mit einer schönen erdigen Kraft. So erinnert das Aroma von Kirschen und dunklen Früchten vielleicht an einen Rotwein aus südlicheren Gefilden, gleichzeitig schmeichelt er im Geschmack mit einer weichen Fülle, viel Frucht und einer charmanten Würzigkeit.
Wir sagen, deutsch-französische Nachbarschaft, gelebt in diesem Rebensaft!
