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Salomon Estate Finniss River Merlot “Süd” '15

Ein Merlot, so aus dem Süden macht munter auch die Müden

Diese Merlot-dominierte Cuvée, mit ein bisschen Cabernet Sauvignon, stammt von Trauben aus den südlichen Adelaide Hills.
Die kühlen Winde vom Südpol, die über den Southern Ocean South Australia erreichen, sind für den guten Reifeverlauf der Rebsorte Merlot verantwortlich, daher der Name „Süd“.
Es ist faszinierend, wie hier die ursprüngliche Herkunft des Merlot in Bordeaux, mit seiner wunderbaren, fleischige Fruchtigkeit klar spürbar ist, dabei aber auch die Intensität der lokalen Begebenheiten einwirkt, sodass dieser Wein wunderbar europäische Eleganz mit einer distinktiv „australischen“ Note verbindet:
Tiefes Dunkelrot im Glas. Im Aroma reife Blaubeeren. Ein Hauch von Johannisbeere am Gaumen, der von dem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon stammt. Es ist ein sanfter Riese: Ein Rotwein mit Kraft, gezähmt von einer ausgeprägten Fruchtfülle und mit feiner Struktur sowie reifen, sehr angenehm abgerundeten Tanninen im Abgang.

12,00(zzgl. Versand)

Das Weingut: Salomon Estate Finniss River

Vor 25 Jahren, als der Undhof der Salomons in Krems-Stein noch von Bertholts inzwischen leider verstorbenen Bruder Erich geführt wurde, verliebten sich Bert und Gertrud Salomon in das Gebiet von Finniss River bei Adelaide in South Australia und sie gründeten daraufhin hier das Salomon Estate.

Die Intensität des Terroirs wird von den Salomons durch die behutsame, vom europäischen Stil geprägte Vinifikation mit besonderer Eleganz in die Flasche gebracht, sodass diese Weine heute zu den besten Australiens gehören, man findet sie auf den besten Weinkarten von Sydney bis Singapore, London, Wien und New York.

Das Gebiet: Finniss River im Gebiet der Fleurieu Peninsula bei Adelaide in South Australia

Finniss River erstreckt sich entlang der Südostschulter der Adelaide Hills, als Teil der Fleurieu Peninsula auf ca. 120m Seehöhe. Die Böden bestehen aus einem Mix von Schotter und glazialen Sanden sowie kalkhaltigem rot-orangen Lehm in den tieferen Bodenschichten.
Das Klima ist hier durch starke Gegensätze geprägt: Die Mittagshitze wird von kühlen Brisen am Nachmittag abgelöst, welche das nur 10 km entfernte Meer ins Land schickt, sodass die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht mitunter bis zu 30 Grad Celsius erreichen. Dies bringt einen besonderen Charakter in die Weine: In ihrer Frucht spiegelt sich die Mittagssonne, in ihrer guten Struktur schmeckt man die kühlenden Winde des nahen Southern Ocean.

Der Wein: Der Merlot “Süd” 2014

Diese Merlot-dominierte Cuvée, mit ein bisschen Cabernet Sauvignon, stammt von Trauben aus den südlichen Adelaide Hills.
Die kühlen Winde vom Südpol, die über den Southern Ocean South Australia erreichen, sind für den guten Reifeverlauf der Rebsorte Merlot verantwortlich, daher der Name „Süd“.
Es ist faszinierend, wie hier die ursprüngliche Herkunft des Merlot in Bordeaux, mit seiner wunderbaren, fleischige Fruchtigkeit klar spürbar ist, dabei aber auch die Intensität der lokalen Begebenheiten einwirkt, sodass dieser Wein wunderbar europäische Eleganz mit einer distinktiv „australischen“ Note verbindet:
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Rebsorten

,

Kistl

Herkunft

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