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Weingut Zotz Weisser Burgunder '18

Ein Weißer Burgunder – für den Herbst der richt’ge Zunder!

Im Unterschied zu den meisten anderen Weinbaugebieten in Deutschland spielt hier der Riesling keine nennenswerte Rolle.
Dafür aber gedeiht in diesem warmen Klima, wie erwähnt, der Gutedel perfekt. Aber auch die Burgundersorten passen hier ideal her. Das merkt man auch an diesem prächtigen Weißburgunder: Im Duft fasziniert er mit floralen Aromen gepaart mit Zitrusfrüchten, Quitte und Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, elegant mit rassiger Säure und mineralischem Finale. So passt er besonders zu Spargel wie auch zu Salat, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder Eierschwammerl mit Semmelknödel.

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Das Weingut: Zotz

Das Weingut wurde 1865 von Julius Zotz gegründet und wird heute von Martin und Michael Zotz geführt, tatkräftig unterstützt vom jungen Önologen Julian Zotz. Mit 80 ha Weinbergen gehört das Weingut Julius Zotz heute zu den größten Familienweingütern Deutschlands und steht für eine „Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse“.

Die Herkunft: HEITERSHEIM IM MARKGRÄFLER LAND IN SÜDBADEN

Zwischen Freiburg und Basel, in der Vorbergzone des südlichen Schwarzwaldes, liegt malerisch das Markgräflerland – seit über 200 Jahren insbesondere die Heimat der Sorte Gutedel.
Heitersheim gehört zu den sonnigsten und wärmsten Orten Deutschlands. Nachts sorgen kühle Fallwinde aus dem Hochschwarzwald für willkommene Abkühlung und konservieren die fragilen Fruchtaromen in den Trauben. Eine optimale Voraussetzung für aromatische Weine mit feiner Säurestruktur und großer Eleganz!

Der Wein: DER WEISSE Burgunder 2018

Im Unterschied zu den meisten anderen Weinbaugebieten in Deutschland spielt hier der Riesling keine nennenswerte Rolle.
Dafür aber gedeiht in diesem warmen Klima, wie erwähnt, der Gutedel perfekt. Aber auch die Burgundersorten passen hier ideal her. Das merkt man auch an diesem prächtigen Weißburgunder: Im Duft fasziniert er mit floralen Aromen gepaart mit Zitrusfrüchten, Quitte und Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend, elegant mit rassiger Säure und mineralischem Finale. So passt er besonders zu Spargel wie auch zu Salat, Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder Eierschwammerl mit Semmelknödel.

Winzer

Weingut Zotz

Jahrgang

Herkunft

Rebsorten

Alkohol-Gehalt (%)

13

Kistl

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