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La Couronne Chenin Blanc „Upper Deck“ '17

Weiß, mineralisch und frisch, bringt den Süden auf den Tisch
Der Chenin Blanc „Upper Deck“ von La Couronne aus Franschhoeck („Franzoseneck“) am Western Cape in Südafrika ist ein wirklich ausdrucksstarker, mineralischer Wein – ein idealer Vertreter dieser Südafrikanischen Paradesorte. Handgelesen und klassisch im Stahltank ausgebaut entwickelt er wunderbare Pfirsich- und Stachelbeeren-Noten und passt so sehr schön zu Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs sowie zu gebratenem Hühner- und Schweinefleisch.

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Vorrätig

Das Weingut: La Couronne

„La Couronne“ heißt wörtlich übersetzt „Die Krone“. Der Name ist eine Referenz an das berühmte französische Kriegsschiff, das französische Hugenotten 1688 an das Kap der Guten Hoffnung brachte.
Die Hugenotten kamen teilweise aus französischen Weinbaugebieten und brachten so den Weinbau in das Kapgebiet. Heute führt La Couronne dieses Erbe mit neuen Technologien in die Zukunft, um authentische, köstliche Weine zu erzeugen.

Die Herkunft: Franschhoeck am Western Cape in Südafrika

Franschhoek heißt übersetzt „Franzoseneck“ und ist ca. 1 Stunde östlich von Kapstadt, wo am Ende eines langgestreckten Tales, geschützt durch das Drakenstein-Gebirge, ein relativ mildes Klima herrscht. Eigentlich ist diese geographische Zone am 33. südlichen Breitengrad zu warm für den Weinbau. Durch den kühlenden Einfluss des Beguelastroms, einer Meeresströmung, die von der Antarktis kommt, entsteht hier am Westkap allerdings ein gemäßigtes maritimes Klima, das hervorragend für den Anbau von Qualitätsweinen geeignet ist.

Der Wein: Chenin Blanc „Upper Deck“ 2017

Chenin Blanc ist eine uralte Rebsorte, ursprünglich aus dem Loire-Tal in Frankreich, wo sie bereits seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird.
Nach Südafrika kam sie Mitte des 17. Jahrhunderts und wurde anschließend von den französischen Hugenotten kultiviert. Heute wird in Südafrika etwa zweimal so viel Chenin Blanc angebaut wie in Frankreich.
Bei dem Klima hier werden die Chenin Blancs, mit der richtigen Kellertechnik unterstützt, wunderbar fruchtig und säurebetont.
So auch unser „Upper Deck“: Handgelesen und klassisch im Stahltank ausgebaut ist er ein wirklich ausdrucksstarker, mineralischer Wein. Er entwickelt wunderbare Pfirsich- und Stachelbeeren-Noten und passt so sehr schön zu Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs sowie zu gebratenem Hühner- und Schweinefleisch.
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Warum die Weine aus unserem November-Kistl so gut zum Gansl passen, erklärt Abotheker Dr. Philipp hier im Gespräch mit dem Weinexperten Darrel Joseph: –>

Winzer

La Couronne

Jahrgang

Herkunft

Rebsorten

Alkohol-Gehalt (%)

11,8

Kistl

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