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Gustavshof Riesling Kalkstein trocken '21

Ein Riesling schön vom Kalkgestein – voll, elegant und rein!
Der Riesling Kalkstein ist ein wunderbarer klassischer eleganter trockener Riesling, der die kalkreichen Löss-Lehmböden sowie Kalk-Mergelböden seiner Herkunft am Kloppberg sehr schön widerspiegelt. Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und schonend verarbeitet und dann, Standard am Gustavshof, spontan, das heißt ohne Zusatz von Zuchthefen, vergoren, was ihn besonders zurückhaltend elegant macht. Sodann reifte der junge Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, was ihm auch längerfristig seine Filigranität und Jugendlichkeit erhält. Dieser Wein besticht durch seine schöne, klare Frucht, erinnernd an frische Äpfel und einen Hauch von Pfirsich. Im Geschmack wirkt er reif, präsent und harmonisch. Das Mundgefühl ist trotz seines Volumens filigran jugendlich. Die Mineralität ist deutlich spürbar. Der Riesling Kalkstein ist ein vielfältig einsetzbarer Essensbegleiter. Er kombiniert sich fantastisch mit der vegetarischen Küche. Aber auch Kombinationen von Gemüse und Fisch oder Kaninchen begleitet er in einer ansprechenden Art.

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Das Weingut: Gustavshof

Erbaut 1924 leitet heute Andreas Roll mit seiner Frau Friederike im engen Familienverbund den Gustavshof in 4. Generation. Er baut dabei auf den Vorarbeiten seiner Eltern auf, hat den Betrieb aber durch konsequente Umstellung auf biologische und seit 2012 biodynamische Bewirtschaftung schön weiterentwickelt. Das Ergebnis lässt sich sehen, mit lebendigen, aussagekräftigen, ungekünstelten Weinen, die einfach köstlich sind und damit beweisen, dass Biodynamie, gut gemacht, kein Selbstzweck ist.

Die Region: Rheinhessen

Rheinhessen im deutschen Bundesland Rheinland-Pfalz, nahe Frankfurt zwischen Mainz und Worms gelegen, ist mit 26.300 ha Rebfläche das größte deutsche Weinbaugebiet. Der Gustavshof liegt in Gau-Heppenheim bei Alzey und damit inmitten der rheinhessischen (Wein-)Hügellandschaft. Die für den Weinbau besonders günstigen Voraussetzungen hier werden durch die Abschirmung im Norden durch die Gebirgszüge Hunsrück und Taunus, sowie durch die Öffnung nach Süden in das warme oberrheinhessische Tiefland geschaffen. Die Weingärten des Gutes befinden sich auf ausgesprochen kalkreichen Böden in charakterlich unterschiedlichsten Weinbergslagen am höchsten Berg der Region, dem Kloppberg.

Der Wein: Riesling Kalkstein trocken 2021

Der Riesling Kalkstein ist ein wunderbarer klassischer eleganter trockener Riesling, der die kalkreichen Löss-Lehmböden sowie Kalk-Mergelböden seiner Herkunft am Kloppberg sehr schön widerspiegelt. Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und schonend verarbeitet und dann, Standard am Gustavshof, spontan, das heißt ohne Zusatz von Zuchthefen, vergoren, was ihn besonders zurückhaltend elegant macht. Sodann reifte der junge Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, was ihm auch längerfristig seine Filigranität und Jugendlichkeit erhält. Dieser Wein besticht durch seine schöne, klare Frucht, erinnernd an frische Äpfel und einen Hauch von Pfirsich. Im Geschmack wirkt er reif, präsent und harmonisch. Das Mundgefühl ist trotz seines Volumens filigran jugendlich. Die Mineralität ist deutlich spürbar. Der Riesling Kalkstein ist ein vielfältig einsetzbarer Essensbegleiter. Er kombiniert sich fantastisch mit der vegetarischen Küche. Aber auch Kombinationen von Gemüse und Fisch oder Kaninchen begleitet er in einer ansprechenden Art.

Winzer

Gustavshof

Herkunft

Rebsorten

Kistl

Jahrgang

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