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Cantine Povero Cortese Piemonte DOC „Corsiero Biondo“ '21

Ein Vino so und auch Frizzante, gefällt dem Onkel und der Tante!
Cortese ist eine autochthone Weißweinsorte des Piemonts, die urkundlich bereits 1614 erwähnt wurde. Die Cortese-Weine wurden (und werden) oft an die Fischrestaurants in Genua und Ligurien geliefert. (Nicht nur) Dort ist er aufgrund seines mineralischen Geschmacks und seiner feinen Säure sehr beliebt. Typisch für Cortese aus dieser Gegend ist auch, dass man ihn mittels zweiter Gärung in Edelstahltanks (Charmat- Methode) als Vino Frizzante, also angenehm moussierend, ausbaut.
Unser Cortese frizzante ist ein sehr guter Vertreter seiner Art: Ein toller lebendiger Weißwein, überraschend frisch und temperamentvoll, womit er ein super Aperitivo auf der Terrazza oder auf der Luftmatrazza ist aber auch sehr gut als Speisenbegeleiter zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch passt.

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Das Weingut: Cantine Povero

Die Cantine Povero ist ein Familienweingut in Cisterna d‘Asti im Herzen des Piemonts, wo die berühmten Weinbaugebiete Langhe, Roero und Monferrato aufeinandertreffen. Die Familie Povero betreibt seit 1837 Weinbau in dieser Gegend. Heute umfasst das Gut über 100 ha, die im engen Familienverbund und mit großem Respekt vor den Traditionen und den reichen Voraussetzungen der Natur in dieser uralten und mit dem Siegel des UNESCO-Weltkulturerbes ausgezeichneten Wein-Landschaft bewirtschaftet werden.

Die Region: Das Piemont

Ein Wein-Land par excellence ist es, am Fuße der Berge, also Pied- Monte, liegt es, das Piemont: Zwischen dem Aosta-Tal, Ligurien und der Lombardei, umkränzt von den mächtigen 4000ern der West-Alpen und durchquert vom Fluss Po. Hier in den pittoresken hügeligen Ausläufern der Alpen östlich der Hauptstadt Turin, meistens mit Blick auf berühmte Berge, wie dem Monte Rosa oder dem Gran Paradiso, wird Weinbau seit tausenden von Jahren betrieben. Ein kleinerer Teil nördlich des Pos im Gebiet um Ivrea und in den Provinzen Vercelli und Novara. Der größere Teil liegt südlich des Pos im weitläufigen und vielfältigen Gebiet des Monferrato (z.B. mit der Stadt Asti) und in den Langhe bzw. Roero, im Südwesten in der Umgebung von Alba, wo sich auch das berühmte Dorf Barolo befindet. Geologisch gibt es hier unterschiedlichste Bedingungen, von karg-kalkreich bis tiefgründig. Durch die Nähe zu den Alpen und zum Mittelmeer gibt es kurze, heiße trockene Sommer, lange neblige Herbste und wirklich kalte Winter, was viel Abwechslung und damit Charakter in die Weine bringt, die aus den zahlreichen autochthonen, perfekt an die lokalen Bedingungen angepassten Sorten gekeltert werden: Von weltbekannten wie Nebbiolo und Barbera bis zu weniger bekannten (Weißwein-)Sorten wie Arneis und Cortese bis zu wirklich lokalen Spezialitäten wie Grignolino.

Der Wein: Cortese Piemonte DOC „Corsiero Biondo“ 2021

Cortese ist eine autochthone Weißweinsorte des Piemonts, die urkundlich bereits 1614 erwähnt wurde. Die Cortese-Weine wurden (und werden) oft an die Fischrestaurants in Genua und Ligurien geliefert. (Nicht nur) Dort ist er aufgrund seines mineralischen Geschmacks und seiner feinen Säure sehr beliebt. Typisch für Cortese aus dieser Gegend ist auch, dass man ihn mittels zweiter Gärung in Edelstahltanks (Charmat- Methode) als Vino Frizzante, also angenehm moussierend, ausbaut.
Unser Cortese frizzante ist ein sehr guter Vertreter seiner Art: Ein toller lebendiger Weißwein, überraschend frisch und temperamentvoll, womit er ein super Aperitivo auf der Terrazza oder auf der Luftmatrazza ist aber auch sehr gut als Speisenbegeleiter zu Meeresfrüchten und weißem Fleisch passt.

Winzer

Cantine Povero

Jahrgang

Herkunft

Rebsorten

Kistl

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