Meinklang Prosa '15

Prickelnd, ein Gedicht in Rosa
Die Rebsorte für diese prickelnden Genuss ist Blauburgunder (Pinot Noir) von der östlichen Seite des Neusiedlersees, dem Seewinkel.
Sie werden nach kurzer Verweilzeit von Most und Maische gepresst: in zart rosa.
Wilde Naturhefen bringen den Wein in Gärung, doch noch kein Ende: die zweite Gärung bringt das belebende Prickeln in die Flasche. Kork und Kordel zäumen bis zum explosiven Genuss.