Das Weingut: Figuière
Figuière sind die Combards, das sind Delphine, François und Magali. Die drei sind ihrem Vater Alain als Patron des Weinguts gefolgt und führen seinen Pioniergeist fort.
Figuière ist ein Haus, das traditionsbewusst, um zeitgemäße Techniken ergänzt, mit Mut und Kreativität Wein kultiviert.
Die Herkunft: La-Londe-les-Maures im Weinbaugebiet Côtes-de-Provence
Zwischen Toulon und Saint-Tropez, in der Nähe von Lavandou und Bormes-les-Mimosas, gegenüber der Insel Porquerolles, ist Figuière ideal zwischen dem Mittelmeer und dem Massif des Maures gelegen.
In der Gemeinde La-Londe-les-Maures erstreckt sich das Anwesen über 85 ha Weinberge, umgeben von Pinienwäldern, Korkeichen, Erdbeerbäumen und Eukalyptusbäumen.
Der Wein: Extra Brut Rosé “Atmosphère”
Nachdem man bei Figuière mit dem besten Gespür für das Terroir und dem zusätzlichen Wissen durch die familiären Wurzeln im Burgund schon seit langem großartige provençalische Rosés (und Weiße und Rote) gemacht hat, war es 2008 an der Zeit, dieses Potential auch in einem Schaumwein umzusetzen.
Man schmeckt, mit dem Atmosphére ist dies ideal gelungen: Voll Bio, aus den Sorten Grenache und Cinsault hat dieser Rosé-Schaumwein aus der Provence eine feine und regelmäßige Perlage in einem eleganten rosa Kleid. Im Duft zeichnen sich Marillen und Beeren ab, komplettiert von Zitrusnoten. Es ist ein ausgewogener Wein, zwischen Frische und Rundheit, mit einem elegant fruchtigen und akzentuierten Abgang.
So ist er untertags überaus anregend und ein Garant für pulsierende Abende.