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Amastuola Bianco Salento '18

Ein Weißer aus dem Süden – bringt Erfolg bei den Etüden!

Apulien ist mit rund 107.000 Hektar Rebfläche und einer Jahreserzeugung von ca. 8-10 Mio. Hektolitern Wein gemeinsam mit Sizilien und Venetien
die mengenmäßig größte Weinbauregion Italiens (Zum Vergleich: In Österreich sind es rund 45.000 Hektar Rebfläche und eine Jahresproduktion von 2,75 Mio. Hektolitern).

Lange Zeit war dieses Weinbaugebiet eher für Tafeltrauben und billige Fassweine bekannt. Das hat sich geändert: Man hat zunehmend den Wert der lokalen Sorten und der alten Weingärten erkannt und dass es hier auch sehr interessante Weißweine wie unseren Bianco Salento gibt.

Er ist eine Cuvée aus Malvasia und der uralten lokalen Sorte Fiano: Wunderbar frisch, mit Anklängen von Zitronen und floralen Noten im Abgang, dabei aber auch mit einer überraschend ausgeprägten Struktur, dank einer angenehmen Säure und einem ansprechenden Körper und bringt so sofort zurück, das Sommerglück.

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Das Weingut: Amastuola

Das Salento ist der südliche Teil der Region Apulien, also sozusagen die Spitze des Absatzes des italienischen „Stiefels“. Die Masseria Amastuola befindet sich auf einem 210 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Plateau ganz in der Nähe von Tarent und ist von etwa 170 Hektar Land umgeben, das größtenteils aus Weinbergen, Olivenbäumen und Trockenmauern besteht. Die Masseria mit ihrem wunderschönen historischen Gebäuden wurde bereits in der ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts erstmals urkundlich erwähnt. Heute wird sie von der Familie Montanaro unter der Führung von Patrone Giuseppe geleitet. Hier herrschen ideale Bedingungen für den Bioweinbau, wie ihn Amastuola bereits seit 2003 betreibt: Das heiße und trockene Klima mit erfrischenden Meereswinden hält den Pilzdruck gering und die im Bioweinbau forcierte Wurzelkonkurrenz sowie der Verzicht auf mineralischen Dünger lassen auch bei den teilweise schweren Böden filigrane, nicht fette Weine entstehen.

Die Herkunft: Apulien – Salento

Apulien ist mit rund 107.000 Hektar Rebfläche und einer Jahreserzeugung von um die 8-10 Mio. Hektolitern Wein gemeinsam mit Sizilien und Venetien die mengenmäßig größte Weinbauregion Italiens (Zum Vergleich: In Österreich sind es rund 45.000 Hektar Rebfläche und eine Jahresproduktion von 2,75 Mio. Hektolitern).

Das Salento ist der südliche Teil der Region Apulien, also sozusagen die Spitze des Absatzes des italienischen „Stiefels“. Die Masseria Amastuola befindet sich auf einem 210 Meter über dem Meeresspiegel gelegenen Plateau ganz in der Nähe von Tarent und ist von etwa 170 Hektar Land umgeben, das größtenteils aus Weinbergen, Olivenbäumen und Trockenmauern besteht.

Der Wein: EIN WEISSER AUS DEM SÜDEN – BRINGT ERFOLG BEI DEN ETÜDEN

Lange Zeit war dieses Weinbaugebiet eher für Tafeltrauben und billige Fassweine bekannt. Das hat sich geändert: Man hat zunehmend den Wert der lokalen Sorten und der alten Weingärten erkannt und dass es hier auch sehr interessante Weißweine wie unseren Bianco Salento gibt: Es ist eine Cuvée aus Malvasia und der uralten lokalen Sorte Fiano.
Der Fiano ist eine echte Spezialität Süditaliens und bringt einen mundfüllenden Körper mit einem breiten, würzigen Aromenspektrum. Der Malvasia auf der anderen Seite bringt eine schöne Frucht und das nötige harmonische Grundgerüst.
So ist dieser Wein wunderbar frisch, mit Anklängen von Zitronen und floralen Noten im Abgang, dabei aber auch mit einer überraschend ausgeprägten Struktur, dank einer angenehmen Säure und einem ansprechenden Körper und bringt so sofort zurück, das Sommerglück.

Winzer

Amastuola

Jahrgang

Herkunft

Rebsorten

,

Alkohol-Gehalt (%)

12,5

Kistl

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